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苏格兰威士忌竟然还有这些冷知识!快学起来

[中华酒文化] 2021-01-07 10:08:33威士忌
就苏格兰威士忌的知名度而言,不喝酒的人也略知一二;对于爱好者和老饕们来讲,更是不在话下。但在浩瀚的威士忌知识海洋里,不少人还是存在一些疑问。那么关于威士忌的这几个冷知识

就苏格兰威士忌的知名度而言,不喝酒的人也略知一二;对于爱好者和老饕们来讲,更是不在话下。但在浩瀚的威士忌知识海洋里,不少人还是存在一些疑问。那么关于威士忌的这几个冷知识,你知道吗?

1. 威士忌含不含谷蛋白(Scotch Gluten)?

虽然威士忌的原料之一是谷物,并且谷物里含有谷蛋白,但是所有的酒类在制作过程中都是需要蒸馏的。在这个过程中,会过滤掉很多麸质

因此,苏格兰威士忌并不含有谷蛋白,且对面筋过敏的朋友是友好的。

但是,个人是不是能够饮用威士忌,或者是不是对这种蛋白过敏还是要先咨询医生哦!

2. 威士忌的卡路里是多少?

很多朋友会说,是喝酒让我变胖啦!这使我们对威士忌的卡路里非常好奇。

标准答案是:25毫升的苏格兰威士忌是55卡路里,约等于半个苹果。

此外,苏格兰威士忌不含脂肪,也只有非常少量的碳水化合物(碳水的量主要取决于用于熟成的橡木桶。)

因此,只要适当饮酒,坚持运动,是不会长胖的。

3.苏格兰威士忌适不适合配素食呢?

苏格兰威士忌不是用动物制品制成的,所以对素食的适配度很高

并且苏格兰威士忌对素食主义者也很友好哦~

4. 苏格兰威士忌有没有收藏者的市场?

这确实是一个正在蓬勃发展的二级市场,由于独特的历史,卓越的品质和出众的手艺,苏格兰威士忌受到了世界各地的广泛关注,而那些年份古老,数量稀有的威士忌更是备受追捧。

加上由于可获取珍稀威士忌的渠道有限,不乏有世界各地的威士忌爱好者们沉迷其中。

5. 威士忌最好桶陈多久?

我们经常能看到熟成时间不同的威士忌,有10年的,18年的,也有无年份的。所以,桶陈多久的威士忌是最好的呢?

实际上,这是一个伪命题。毕竟大家对“好”可能有共同的认知,但是“最好”是一个很主观的判断。

有人喜欢口味清淡的,有人喜欢风味浓郁的。英国和欧洲法律规定苏格兰威士忌必须桶陈至少3年。但是,实际上大部分的威士忌熟成时间都会比法律规定的长。

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