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白藜芦醇能降压?可以但可不是喝红酒就能实现的

[中华酒文化] 2020-12-09 09:27:38红酒
白藜芦醇是一种多酚类化合物,很多植物中都有它的身影,如蓝莓、石榴、蔓越莓和桑椹等,甚至在花生中也有它的存在。因其具有促进健康和抑制疾病等作用,从保护我们的神经元免受衰

白藜芦醇是一种多酚化合物,存在于许多植物中,如蓝莓、石榴、蔓越莓和桑树,甚至花生中含有白藜芦醇。由于其促进健康和抑制疾病的功能,从保护我们的神经元免受衰老到潜在的预防癌症,近年来在医学领域受到广泛关注。但白藜芦醇对人体的有效剂量始终达不到,很难达到上述效果。

最近,一项对小鼠和人类细胞的研究揭示了白藜芦醇降血压的机制。这项研究发表在心血管领域的顶级期刊《循环》上,由伦敦国王学院(KCL)心血管科学高级讲师约瑟夫·伯格因领导。

白藜芦醇在大鼠和小鼠中的临床研究证实了其对中风、心力衰竭、高血压和其他心脏病的保护作用。尽管一些研究人员认为白藜芦醇的益处来自其抗氧化特性,但其心脏保护作用的机制仍不清楚。

这项研究离理解这些机制越来越近,结果是一个有趣的悖论。

白藜芦醇对小鼠的影响。

伯格因和他的团队在一组野生型小鼠中诱发了高血压。然后,研究小组用植入的遥测探针测量了他们的血压,并对他们进行了15天的监测。在此期间,他们给老鼠喂食添加白藜芦醇的饮食或正常饮食。

在研究结束时,研究人员注意到摄入白藜芦醇的小鼠血压下降了约20毫米汞柱。他们还发现白藜芦醇通过氧化蛋白PKG1a来放松啮齿动物的血管。

研究人员说,白藜芦醇通过直接诱导蛋白质氧化来介导血压降低,特别是在氧化应激期间,这可能是抗氧化分子的一个共同特征。

白藜芦醇可以增强其在紫外线照射下介导硫醇氧化的能力。图片来源:循环

从某种意义上说,这一发现是违反直觉的,因为这种化合物被认为是抗氧化剂,但这项研究表明,为了降低血压,它的作用就像氧化剂。

伯格因说:“我们逐渐意识到氧化剂并不总是坏人。这项研究表明,曾经被认为是抗氧化剂的分子通过氧化发挥了有益的作用。我们相信,许多其他所谓的“抗氧化剂”也可能以这种方式起作用。”

这些发现对人类意味着什么?

更重要的是,研究人员可以在人类细胞系中复制这些发现。具体来说,他们将白藜芦醇应用于取自人体血管的平滑肌细胞,并观察了相同的氧化过程。

然而,研究人员警告说,通过喝红酒或吃大量含有白藜芦醇的保健品来实现这项研究对人类的好处是错误的。因为这种化合物不易溶解,一个人每天需要喝1000瓶红酒才能达到要求。适量饮酒对身体不好,更别说这个“不可能完成的任务”了。

伯格因说:“我们的工作可以为化学改变白藜芦醇以改善其对人体的输送奠定基础,或者使用相同的途径设计新的更有效的药物。将来,我们可能会有一种全新的抗高血压药物。”

KCL分子心脏病学教授MetinAvkiran博士没有参与这项研究,他对结果的重要性发表了评论:“不幸的是,这不是打开一瓶红酒的解决方案。为了获得与人体相同剂量的白藜芦醇,你面临着一个不可能完成的任务。这项研究揭示了白藜芦醇令人惊讶的工作方式,并开辟了新的抗高血压药物以类似方式工作的可能性。这些发现让我们更接近于解决这个“沉默杀手”,这个杀手让人们面临遭受毁灭性中风或心脏病发作的风险

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