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古井贡酒

酒历史之古井贡酒

[中华酒文化] 2020-08-31古井贡酒
古井贡酒的历史,可以说源远流长。一般认为,古井贡酒的酿造工艺,和东汉末年,曹操献给汉献帝的九酝春酒酿造工艺十分雷同。到了南北朝时代,今天安徽亳州地区的先民,发现了一口古井,折

古井贡酒的历史,可以说源远流长。

一般认为,古井贡酒的酿造工艺,和东汉末年,曹操献给汉献帝的九酝春酒酿造工艺十分雷同。

到了南北朝时代,今天安徽亳州地区的先民,发现了一口古井,折扣古井的水质,不论用来酿酒还是用来沏茶,都要比别的井水水质好。

因此当地先民开始用这口古井的水酿造好酒。

时间流逝,岁月如梭,转眼间,时移世易,南北朝过去了,隋唐过去了,宋元过去了,转眼间,到了明朝万历皇帝在位时期。

万历皇帝在位时期,有大臣将亳州古井酿造的酒,作为贡品,献给了万历皇帝,皇帝品尝过以后,命人每年将这种亳州古井酿造的酒,作为给皇帝的贡品,进贡给皇帝,由此,这种酒,有了古井贡酒的得名,并且延续到现在。

时至今日,古井贡酒依旧是中国八大名酒之一,可见,古井贡酒的优质,是经得起时间的检验、历史的检验的

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