中华酒文化

您现在的位置是:首页 > 伏特加

伏特加

灰鹅(Grey Goose)伏特加

[中华酒文化] 2020-09-11 16:22:46伏特加
如果你去过高端俱乐部、夜总会或餐馆,你可能听说过格雷古斯伏特加,但你有没有想过它是如何以“世界上最好的伏特加”而闻名的?1995年夏天,商人西德尼弗兰克(SidneyFra
如果你去过高端俱乐部、夜总会或餐馆,你可能听说过格雷古斯伏特加,但你有没有想过它是如何以“世界上最好的伏特加”而闻名的?

1995年夏天,商人西德尼弗兰克(SidneyFrank)和秘方权威专家弗朗科斯提伯特(FrancoisThibault)在法国科涅克(cognac)创立了这个著名品牌,旨在为美国销售市场打造豪华伏特加的知名品牌。

灰鹅是用科涅克的天然泉水制成的,用白云石过滤过,用种在皮卡迪的冬小麦制成。

1998年,饮料检测中心称灰鹅伏特加为世界上最好的伏特加。2004年,该公司以22亿美元的价格将其出售给百加得。同年,公司售出150多万盒,成为美国最畅销的高端伏特加品牌。

灰雁(Grey Goose)伏特加

格雷古斯伏特加

是什么促成了这个品牌的巨大成就?

斯坦利将灰鹅描述为美国人的首选饮料,他称它们为“野心家”、“爱好主要表现在饮食上的人”,尽管它们有收入或财富,并在一些常规项目上花了很多钱。

他声称,这种爆炸性增长(仅在两年内)的部分原因是,它被视为经济发展的精英饮料——甚至比劳力士或奔驰更受欢迎。

灰鹅伏特加怎么做?

根据法律法规,它必须提取至少95%-96%的abv。为了更好地实现这一目标,#蒸馏通常至少进行三次甚至五次(灰鹅)。按照乙醇蒸馏到这么高的抗压强度,基本物质的性质基本不被保留。假设蒸馏的越频繁,就越干净。

伏特加通过蒸馏器时,去掉“头”和“尾”,保留和使用商品的“心”(在每个蒸馏器中间找到的蒸馏部分),从而获得顺滑和纯净。

很多伏特加都是用木碳过滤去除陈腐的味道或者残渣,而前面提到的灰鹅伏特加是用白云石过滤的。

然后将自来水稀释,使罐装的抗压强度可以达到20%abv,这种水会改变液体的味道。

GreyGoose伏特加有什么区别?

最初来到皮卡迪的小麦是冬小麦,生长时间为10个月,不像夏麦只有6个月。是一种软麦而不是硬麦,这种“优质烤面包麦”是给灰鹅保存的。

小麦二十四小时磨四次,被独特的酶溶解。酒精生产的整个过程并不像其他啤酒厂那样分阶段解决。相反,连续发酵在六个级联罐中进行,剩余的液体在蒸馏塔中蒸馏五次。

在整个罐装过程中加入的水含有钙,因为它来自罐装厂正下方500英尺深的一口井,那里的土层充满了白云石。

为什么GreyGoose伏特加这么贵?

1.是用‘优质吐司麦’做的,比较软,因为质量也很贵。

2.用来拌灰鹅的水是天然泉水,取自地下玄武岩层(比科涅克用的山泉水深得多,富含钙质)。

3.GreyGoose在整个蒸馏过程中通过五个环节/工序进行过滤,使用铜过滤系统软件对GreyGoose进行过滤,赋予其附加风味。

文章评论