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小众酒曾与茅台齐名,现如今竟沦落这样?

[中华酒文化] 2020-11-09董酒
名酒的称号,只是企业先天发展的优势,并不是成为名酒就可高枕无忧。董酒曾与茅台并称“贵州两大宝”,为何如今一个高高在上的白酒老大,一个沦落为地区品牌。有酒友说,现

名酒的称号,只是企业先天发展的优势,并不是成为名酒就可高枕无忧。董酒曾与茅台并称“贵州两大宝”,为何如今一个高高在上的白酒老大,一个沦落为地区品牌。有酒友说,现在的董酒不是以前的董酒了,也许它在2004年的一场大火中消失不见了。

在此之前,究竟发生了什么,让当年盛极一时的董酒“消失”了?

辉煌的过去

清末时期,贵州遍地是小曲酒坊,其中最出色就是程氏作坊,经过制曲、酿酒配方不断改进,最终诞生制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”,酿出的“程氏窖酒”,既有小曲酒的柔和,又有大曲酒的浓香,还有植物的百草香,这就是董酒的前身。

抗日战争时期,浙江大学西迁遵义。浙大教授们品尝完董酒后赞不绝口,“程氏窖酒”正式更名为“董酒”,寓意“百草之酒”。解放前夕,因局势不明朗,董酒被迫停止生产,直到1957年才恢复生产。

董酒独特的酿造工艺和配方十分珍贵,三次被列为国家机密,因此有“国密”的称号。后董酒四次蝉联全国评酒会,从此蜚声大江南北。1977年,董酒远销东南亚、日本、加拿大、美国,金庸先生为其题词“千载佳酿,绝密配方,贵州董酒,中国名酿”。1992年董酒产销达到11610吨,成为中国首个突破1万吨工程的名酒。

打烂一手好牌

上世纪八十年代末,国家出台政策,限制公款消费,白酒市场迎来第一次大风浪降价,不少名酒选择降价缓冲市场波动带来的冲击。汾酒率先响应国家号召,玻璃汾酒直接降到15元一瓶。五粮液则通过与渠道商合作,推出大量子品牌和贴牌酒,在渠道商的大力推广下稳住了阵型。

此时的董酒反其道而行,开始扩大规模,而不是缓冲市场的冲击。1990年先后兼并遵义市啤酒厂、玻璃厂等,成立了董酒厂联合体,1992年成立万吨工程建设办公室。

随后,董酒做出了一个致命的决定。九十年代中期,浓香型川酒崛起。连自身发展方向都没摸清的董酒,放弃了董香型白酒的研制,一头扎进浓香型川酒大军中,先后推出金董酒、银董酒等大量子品牌,最多时董酒有300多个买断品牌,彻底打乱了自己阵脚。

祸不单行,1995年董酒老董事长去世,企业内部陷长期的争权夺利带来巨大内耗,加上之前累积的矛盾,董酒走到山穷水尽的地步,渐渐淡出大众视野,最后地方政府将董酒拱手让给深圳振业集团。

虽然一度有复兴之势,但集团内部利益冲突爆发,加上深圳振业不懂酿酒,也不懂如何营销,董酒的辉煌时代彻底落幕。

董酒酒液清澈、香气浓郁、入口醇和、酒体丰满。因酒中香气过于浓烈,有很多酒友说它是“臭香”,目前是比较小众的白酒。如今董酒不断喊出复兴的口号,但董酒真的能东山再起吗?让我们拭目以待。

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