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四川郎酒怎么样?

[中华酒文化] 2020-08-28 17:47:12白酒
郎酒,一个有着近百年历史时间的我国白酒著名品牌。是在我国中国名酒园里的一株新星,做为在我国著名品牌,其类型多种多样,它酱香型突显,醇正净爽,清雅细致,备受人民的青睐。郎酒产于

郎酒,一个有着近百年历史时间的我国白酒著名品牌。是在我国中国名酒园里的一株新星,做为在我国著名品牌,其类型多种多样,它酱香型突显,醇正净爽,清雅细致,备受人民的青睐。郎酒产于四川省赤水河二郎镇,于贵州茅台集团并称之为“赤水河畔的姊妹花”,其引入优秀技术性,用当地红高梁做为原材料,麦子酒曲制作,取二郎山泉水酿制,具备独具一格设计风格的郎酒口味。 

郎山泉水酿琼浆体,天保洞藏酒陈香。这就是郎酒出名之处。郎泉在云雾缭绕缥缈的普云山下,山泉水穿了过隙,蜿蜒曲折流过几十里,到古蔺郎酒厂门口喷出来成泉;山泉水清爽可口,甘醇纯粹,带有多种多样少量矿物质。 

天保洞是普溪山上的纯天然山洞,有左右双层,现有8000平方米。洞内长期平均气温在18。C——22。C,洞边洞内的温度差距离甚小。将酒存储在这里纯天然酒库中,可推动酒质绵软、香化、成熟,因此其酒酱香型、焦脆、酯香、香醇融洽,酒温和,香气增加。郎酒要放到洞中储放三年之上,才勾调原厂,故优质而醇美。郎酒的特点是“酱香型突显,醇正净爽,清雅细致,回味无穷绵长,空杯持香久”。它在酿造全过程中,虽按贵州茅台酒的加工工艺,但其味儿又有别于贵州茅台酒的酱香型,香味相较更浓香、更浓郁,有“浓含有酱”的味儿。因而有些人曾赋赞:“蜀地尽道多美酒,更数郎酒回味无穷长”。 

郎酒浓香型有着“一树三花之称”指的是浓香型白酒,酱香型白酒,兼香型。酿制加工工艺 

从汉朝的“枸酱酒”到宋朝的“凤曲法酒”,从“回沙加工工艺”到“盘勾勾调”,郎酒承传一千多年的酿制古方,产生了“高溫酒曲制作、2次投粮、晾堂沉积、回沙发醇、九次蒸酿、八次发醇、七次斟酒、此去经年洞藏、盘勾勾调”的与众不同加工工艺。 

青花郎酒

青花郎酒

红花郎与青花郎的差别 

(1)商品级别不一样:尽管同是酱香型白酒,但青花郎的精准定位比红花郎的精准定位却高了一个级别。先从商品年代上而言,红花郎主打十年和十五年,而青花郎主打是二十年,从年代上也可以看出酒类质量的差别。 

(2)口味的差别:青花郎酒酒质淡黄,口味醇正,细致、雅致,酱香型爆口。红花郎酒具备口感浓醇、醇正、味陈、甜爽、尾净舒服、设计风格幽美等特性,但许多喝不惯酱香型的酒鬼也说这个颤音呈酸性。 

(3)酿制和窑藏加工工艺的差别:青花郎酒和红花郎压根的差别就取决于采用的窖池和酿制技巧不一样。一瓶青花郎皆历经“987”(9次蒸制,8次堆化、进入化粪池发醇,7次斟酒)加工工艺,全部生产制造时间长达一年,在天宝洞洞藏很多年,方能盘勾勾调卖出。而红花郎酒的生产周期较短,洞藏在地贝洞里。 

(4)朝向的消費人群不一样:红花郎合适婚宴用酒、商务用酒;而青花郎这主要是商务用酒。由于外型的差别及其价钱的差别,因此应对的消費人群也是不一样的。

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